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Pancitos de cebolla y semillas de amapolas

• Recetas

Hace mucho , una panadería que esta cerca de casa empezó a hacer unos pancitos de cebolla , que para ser sincera, eran mi perdición!
Pero como todo lo que se compra se puede hacer en casa 😉 empece a buscar recetas haber si encontraba una, en la que el resultado final se pareciera mucho a estos que compraba… y adivinen que? La encontré!

La receta es mas fácil de lo que pensaba y no roba mucho tiempo




Ingredientes:
 Fermento:
25 gr de levadura
1 cucharada de azúcar
250 cm3 de leche tibia
Masa:
400 gr de harina 0000
1 cda de sal
50gr de manteca blanda
Cubierta:
semillas de amapolas y cebollas rehogadas  a gusto

Fermento: agregar a la leche tibia el azúcar , luego la levadura desmenuzada y tapar con un repasador hasta que espume
Masa: mezclar la harina con la sal, hacer una corona y colocar en el centro la manteca pomada y el fermento,  a amasar hasta obtener un bollo liso y tierno(si es necesario agregar un poco de leche tibia).Dejar descansar por media hora , formar bollos pequeños o tiras, depende de como los quieran!ponerlos en la placa para horno y dejar leudar media hora más.

Aplastar el centro de cada bollo o tira y colocar un poquito de aceite de oliva, las cebollas rehogadas y espolvorear con semillas de amapolas, dejar leudar 15 minutos y hornear hasta que estén doraditos arriba

Son ideales para una picada o para rellenar con jamón o panceta ahumada en los cumpleaños!

Buen fin de semana!!

Reader Interactions

Comentarios

  5. Ah! riquísimo!
    Ese tipo de pancitos, cuando pequeña, los comía con jamón y queso adentro como sandwichito, mmmm…manjar!
    Beso y buen fin de semana

  9. Que linda receta!!! Tienen muy buena pinta, para rellenar o para ponerles quesito por arriba, me encato la receta! Besoss

  12. Ohhhhhhhhhhhh mi marido va a ser realmente felíz si cocino esto, realmente es fan de la cebolla! y creo que la receta se puede adaptar a distintas opciones, genial! buen finde!

  15. muero por cualquier pancito saborizado… pero no me llevo bien con la levadura!! saldra algo parecido en la maquina de hacer pan? hace poquito esta en casa, tengoq ue probar mas recetas! un beso

  19. Una perdición, yo le sigo esquivando a las recetas con levadura (bah, últimamente a todas por falta de tiempo) pero tienen una pinta increíble!!!

    Besos Mel!

  20. No solo deben ser riquiiiiisimos, sino que te quedaron preciosos!!!!. Además,el aroma del pan en casa,¿no es una de las cosas mas lindas que existen?
    Buen finde!

  22. Meli, gracias por la receta, esta la pruebo seguro, en casa todos perdemos con los pancitos saborizados y estos realmente (¿serán las fotos?) se ven espectaculares!!!!!Besos Glo

  24. Hola! me encantó la receta, me la llevo y la comparti en FB. Veremos que me sale. Divinas fotos.

  25. Me muero del amor de tu dedicación y presentación! Ya estás para una panadería pipi cucu! Yo te compro a full y me como todooo. Besos y re rico se ve!

  26. meli! que pintaaaaaa, ultimamente vengo huyendo de la levadura pero se ven tan ricosssssss, voy a intentar, no se cuando pero ya me pineo la receta!!! besos

  27. Ademas de lindos se miran deliciosos…yo los voy a hacer la receta esta muy sencilla ,ya te contare como sali de la aventura!!!

  29. Ay Meli! Tú tienes un don para fotografiar la comida, y para prepararla. Qué bárbara! Se ven deliciosos! Segura están fáciles para alguien como yo? 😛

  31. Hola! hice esta receta por primera vez en noviembre 2013. a la fecha, debo haber hecho, fácil, unos 10 kilos de este pan. Algunas tandas, en lugar de cebolla saboricé el bollo con ajo en polvo.
    Realmente I N C R E I B L E ! gracias x compartir la receta!!!
    Cecilia