Hace unas semanas el árbol del taller se lleno de moras y por suerte uno chiquitito que había en casa también. Habia que aprovecharlas y sacarlas antes de que caigan al suelo… eso es lomalo de las moras, ni bien se ponen maduras caen, las pisan y manchan todo el suelo… ¡pero ese es otro tema!
Esta torta es súper fácil y muy húmeda y todo esta es solo por las moras,los ingredientes son los mismos que usamos para la mayoría de los budines o tortas caseras.
Para hacerla van a necesitar:
200 grs de manteca pomada
200 grs de azúcar
3 huevos
jugo de un limón
200 grs de harina leudante
almendras y moras: las que quieran!
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Preparación:
prender el horno y dejar que vaya pre calentando. Batir la manteca con el azúcar y la ralladura del limón hasta obtener una
crema bien suave, vamos agregando los huevos de a uno y seguimos batiendo.
Por otro lado mezclamos la harina con las almendras picadas (pueden ser nueces, pistachos etc…) y lo unimos a la mezcla anterior con movimientos envolventes,
enmantecamos un molde de horno , colocamos la masa y por encima esparcimos las moras por encima y al horno!
Hornee por aproximadamente unos 40 minutos, pero recuerden que eso va a depender del molde que usen…el mio es muy bajito, mas bien es una tartera.
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Pueden usar el mix de frutos rojos congelados si quieren,a mi siempre me gustan mas las frescas y hay que aprovechar que es época de conseguirlas!
Hay un mercadito de frutas y flores muy copado en Savedra los sábados, ahora no me acuerdo exacto la dirección (recuerden que yo ando de turista por capital jajaja) es en una plaza que esta en Besares y Cuba. Igual pueden ver acá todas las ferias itinerantes donde pueden comprar verduras a productores locales y a muy buen precio.
¡Nos leemos el viernes!
Que delicia!! yo tengo moras blancas, decis que saldra tb? No son tan sabrosas, pero capaz queda, no? Hay que probar!!
Proba Juli! Que estén bien maduras.
Besos
Que rico y facil, para alguna visita inesperada siempre viene bien.Tengo muchas moras!!!!
Que rico y facil, para alguna visita inesperada siempre viene bien.Tengo muchas moras!!!!